Purée de courge Butternut

Temps de préparation : 20 minutes - Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 5 pommes de terre - 1/2 courge butternut - 10 cl de crème fraîche ou du lait - sel, poivre
Préparation de la recette :
Couper la courge en morceaux de 3 cm environ, puis l'éplucher (c'est plus facile et ça va plus vite). Éplucher ensuite les pommes de terre.
Mettre le tout dans une cocotte minute (ou un fait-tout) 15 minutes environ, puis vérifier la cuisson des légumes en plantant un couteau dedans.
Il doit y rentrer facilement.
Une fois les légume cuits, les passer dans un presse-purée, saler et poivrer selon votre goût, ajouter la crème fraîche ou le lait (selon la consistance voulue). Mettez de l'ail écrasé ou des épices selon vos goûts.
Vous n'avez plus qu'à déguster !