Les recettes de Potipom

750 grammes

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18 mars 2013

Tarte de poireaux au lait de coco

Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 6 personnes) :- 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 poireau - 2 oeufs - 30 cl de lait de coco - 1 cuillère à café de curry en poudre - 125 g de gruyère râpé Préparation : Préchauffer le four à 220°C...

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18 mars 2013

La verrine

Ingrédients : - 1 avocat - 2 tranches de saumon fumé - 1/2 boîte de fromage de type St Moret - 1 grosse poignée de graines germés d'alfafa - 1 cuillère à soupe de sauce soja - 1/2 citron Préparation : Couper l'avocat en petit dés, et l'assaisonner d'un...

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18 mars 2013

Ramequin de brocolis

Temps de préparation : 20 minutes - Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 400 g de brocoli en fleurettes - 3 cuillerées à soupe de crème fraîche - 1 oeuf plus 1 jaune d'oeuf - 1 petit oignon émincé - de la muscade - sel et poivre...

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18 mars 2013

Galettes de topinambours

Temps de préparation : 20 minutes - Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - des topinambours - 1 échalote - 1 œuf - 2 cuillères à soupe de farine - sel et poivre à convenance Préparation de la recette : Éplucher les topinambours...

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18 mars 2013

Parmentier de patates douces

Ingrédients : 500 g de viande hachée - 800 g de patate douce - 1 oignon émincé - huile d'olive - 2 c.s de coulis de tomate - 10 cl de crème liquide - 1 noix de beurre - sel et poivre - une pincée de noix de muscade - Gruyère râpé - Une pincée de cannelle...

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18 mars 2013

Parmentier de chou-fleur

Temps de préparation : 30 minutes - Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 350 g de jambon - 1 petit chou-fleur - 900 g de purée - 3 œufs durs - 50 cl de sauce Mornay = 40 g de beurre, 40 g de farine, 50 cl de lait, 1 jaune d’œuf,...

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18 mars 2013

Croquette de carottes

Temps de préparation : 10 minutes - Temps de cuisson : 3 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 10 carottes environ- 1/2 poivron - 3 oeufs - 3 cuillères à soupe de farine - 1 petit bouquet de persil - 1 à 2 gousses d'ail - 1 petite cuillère à café...

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18 mars 2013

Tarte aux brocolis et lardons

Ingrédients (6 Personnes) : - 1 fond de pâte brisée - 750 g de brocolis - 150 g de lardons - 1 oeuf - 15 cl de lait - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 50 g de fromage râpé - sel, poivre Préparation de la recette : Cuire à blanc la pâte brisée pendant...

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18 mars 2013

Purée de courge Butternut

Temps de préparation : 20 minutes - Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 5 pommes de terre - 1/2 courge butternut - 10 cl de crème fraîche ou du lait - sel, poivre Préparation de la recette :Couper la courge en morceaux de...

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18 mars 2013

Poêlée de chou chinois

Temps de préparation : 5 minutes /Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) :- 1 poireau - 1 carotte - 1/2 chou chinois - huile - sel, poivre - crème fraîche Préparation de la recette :Dans une casserole faire revenir poireau et carotte...

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